ENTRADA

Brochette de Papines Andinos al romero envueltos en panceta crocante en salsa de ciboulette
Vol au vent de hojaldre con camarones, palmitos, aguacate, crema agria y ciboullete
Champignones rellenos con queso de cabra, confit de tomate deshidratado y olivas negras

PLATO PRINCIPAL

Ojo de Bife Angus Argentino con salsa Dijon, zanahorias ahumadas en colchón de pure rustico con vinagreta de huevo y olivas negras
Salmón rosado a la chapa sobre puré de boniato y zanahoria con espárragos grillados con salsa de limón y jengibre
Suprema de pollo crocante rellena con queso gouda, panceta ahumada y verdeo, acompañada de mil hojas de papas a la crema de queso azul y echalottes con tibio de tomatines cherry rojos y amarillos en vinagreta balsámica.

POSTRES

Volcán de Dulce de Leche con Helado de Banana, crocante de mascabo, almendras e hibiscus y salsa de chocolate
Breton de manzana confit con helado de crema y toffee
Natilla a la naranja con crema chantilly y gajos de naranja confitada.

BEBIDAS

Recepción y Cena

Agua – Gaseosas – Cerveza – Vino Malbec y Chardonnay – Espumante Open Bar Gin tonic -Vodka Tonic – Cuba Libre – Mojito – Whiscola – Aperol Spritz – Orange Campari – Cynar Julep

EL BRINDIS

Pan Dulce casero – Turrrones artesanales – Variedad de Frutos Secos – Mantecol – Confituras–Galletones temáticos – Macarons – Trufas

MESA DULCE

Lemon Pie – Tarta – Havanette – Chocotorta – Brownie – Alfajor Rogel – Cheese Cake Oreo-Mousse de chocolate blanco y frutos rojos

RESERVA

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